Kovojant už sveiką gyvenimo būdą tiek žmogaus, tiek ir planetos, vegetariškas maistas populiarėja. Iš tiesų, maltinius galima pagaminti praktiškai iš kiekvieno augalinio produkto. Pavyzdžiui, iš kopūstų, cukinijos, ryžių ar avinžirnių. Bet tik pupelių maltiniai – tai vertingas B grupės vitaminų, cholino, kalcio, augalinių baltymų šaltinis. Sotumo jausmas laikysis pusę dienos!
Ingredientai
5 vnt . bulvių
100 g pupelių
0,5 a.š. chmeli-suneli
Juodųjų pipirų pagal skonį
druskos
aliejaus
Gaminimas
Pupeles reikia nakčiai užmerkti. Ryte pavirk jas 7 minutes ir leisk ataušti. Nulupk bulves, pusę jų sutarkuok smulkia trintuve, kitą pusę – stambia. Pupeles susmulkink blenderiu, sumaišyk su bulvėmis.
Į mišinį supilk prieskonių chmeli-suneli mišinį ir juoduosius pipirus. Sumaišyk daržovių faršą ir suformuok nedidelius maltinukus. Kepk ant lašelio įkaitinto aliejaus, ant mažos ugnies.
Jei nori labiau „įdegusių“ maltinukų, kepk juos be dangčio. Tada patroškink jus nedideliame vandens kiekyje (vietoj aliejaus), uždengtu dangčiu. Tiekti galima su ryžiais ar grikiais. Puikus dietinis patiekalas. Jį galima gaminti tiek per pasininką, tiek ir kasdien, kad paįvairintum racioną!
