Vasarą kriaušių sezonas įsibėgėja. Ir neįmanoma nepaminėti šio originalaus vaisių deserto. Nes jis labai paprastas ir ypatingai skanus.
Jums reikės:
4 prinokusių saldžių kriaušių,
sluoksniuotos tešlos lakšto,
4 stiklinių vandens
2 stiklinių cukraus
1 stiklinės medaus
pusės citrinos
vanilės ankšties,
3 cinamono lazdelių,
6-8 gabalėliai gvazdikėlių.
Paruošimas:
Nulupkite kriaušes. Vidutiniame puode vandenyje ištirpinkite cukrų ir medų. Užvirkite ant vidutinės ugnies.
Kai cukrus ištirps, sudėkite kriaušes, vanilę, pusę citrinos, cinamono ir gvazdikėlių. Virkite kriaušes (kol šakutė lengvai pradurs vaisius). Tai gali užtrukti 20–40 minučių, priklausomai nuo kriaušių prinokimo.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Kai kriaušės suminkštės, išimkite jas iš keptuvės ir šiek tiek atvėsinkite.
Tešlą supjaustykite siauromis juostelėmis. Atvėsusias kriaušes visiškai suvyniokite į tešlą. Pritvirtinkite tešlą prie kotelio.
Kriaušes sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 15-20 minučių, kol įgaus auksinę rudą spalvą.
Virkite sirupą ant silpnos ugnies ir supilkite į lėkštę. Kriaušę dėkite tiesiai ant sirupo ir patiekite.
